Filetto di San Pietro in padella

Specie: Zeus faber Nome dialettale veneto: sampiero Stagione suggerita: settembre->dicembre Lunghezza media commercializzata: 30-50cm Persone: 4  Ingredienti: 6 hg di filetti di San Pietro già sfilettati dal pescivendolo 50 gr. di farina 1/2 bicchiere di olio oliva 1/2 spicchio d’aglio tritato 1 foglia di salvia tritata 1/2 bicchiere di vino bianco secco. Leggi tutto…

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