Specie: Mullus barbatus Nome dialettale veneto: barbon Lunghezza media commercializzata: 10-17cm Persone: 4  Ingredienti: 1 kg. di triglie da un etto circa 2 limoni 2 decilitri di vino bianco secco 1 bicchiere d’olio d’oliva 1 manciata di prezzemolo tritato Pulisci le triglie anche senza vuotarle, se sono freschissime, perché non hanno il fiele e quindi possono […]