SCORFANO (300/600 gr.) al pz.

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SCORFANO
(taglia grande 300/600 gr.)

Nostro signore delle zuppe è un pesce ricco di
proteine, sali minerali (fosforo e potassio) e omega 3.
Gli esemplari grandi possono essere serviti sia
solamente eviscerati, sia aperti a libro, per una migliore
cottura in forno o in padella. Gli esemplari più piccoli non possono mancare nella zuppa. Ottimo anche per condire una pasta sottoforma di ragù.

Periodo migliore: dalla primavera all’autunno

Semaforo ittico della sostenibilità: giallo





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