SARDINE

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categoria: PESCE


SARDINA

La sardina è il pesce azzurro per antonomasia,
ricco di omega tre ed economico, si presta
ad esser consumato grigliato intero con una
marinata di aglio e prezzemolo, cotto su piastra o,
previa deliscatura, fritto impanato, alla beccafico,
in splendidi tortini e sughi per pasta: è solo questione
di fantasia.


Periodo migliore: dalla tarda primavera a metà dell’autunno

Semaforo ittico della sostenibilità: azzurro




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