SAN PIETRO (700/900 gr.)
Codice articolo 00042
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Dettagli del prodotto
SAN PIETRO
(taglia grande 700/900 gr.)
Il pesce la cui leggenda narra essere stato preso
con due dita dall’apostolo Pietro in corrispondenza delle macchie sui fianchi,
è una specie dalle carni delicatissime. Ottimo al forno, sia intero che in filetti. Questi ultimi, si prestano molto alla panatura
o alla cottura in padella. Livello esperto: filetti crudi, previa abbattitura.
Periodo migliore: tutto l’anno
Semaforo ittico della sostenibilità: giallo
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