NASELLO (480/550 gr.)
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NASELLO
(al trancio 480/550 gr.)
Merluzzo? No grazie, nasello, ovvero il “nostro merluzzo” a km zero. Medesima famiglia, valori nutrizionali molto simili, preparazioni: le stesse. Lessato, in padella, porzionato impastellato e fritto (come la grande distribuzione ci insegna), o semplicemente, in forno. Un pesce che saprà stupirvi.
Periodo migliore: tutto l’anno
Semaforo ittico della sostenibilità: verde
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