CORVINA

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CORVINA

Spesso inviso per la sua colorazione brunita può invece rappresentare analogamente alla sua “cugina” ombrina,
un ottimo secondo piatto. La cottura al forno è quella
che maggiormente esalta il sapore delle sue carni,
ma anche sulla griglia saprà dire la sua.

Periodo migliore: primavera, estate ed autunno

Semaforo ittico della sostenibilità: verde



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